การเลือกซื้อกาแฟนั้น เราควรจะซื้อในปริมาณที่พอใช้ในหนึ่งสัปดาห์ กลิ่นของกาแฟจะต้องไม่มีกลิ่นอื่นปะปน หลีกเลี่ยงการซื้อเมล็ดกาแฟที่ขายใกล้ ๆ แหล่งที่มีกลิ่น เช่น กลิ่นของอาหาร กลิ่นฉุนต่าง ๆ รวมทั้งกลิ่นน้ำหอมต่าง ๆ เพราะเมล็ดกาแฟเป็นตัวดูดซับกลิ่นภายนอกได้เป็นอย่างดีทีเดียวเลย การซื้อกาแฟบดสำเร็จควรจะซื้อในปริมาณที่เพียงพอในการชงดื่ม ไม่ควรเก็บกาแฟบดไว้นาน ๆ เพราะอาจจะทำให้เสียรสชาติได้ เมื่อซื้อกาแฟมาแล้ว เราควรจะเก็บไว้ในขวดสุญญากาศ

การใช้ลิ้นและจมูกของท่านเป็นเครื่องพิสูจน์คุณภาพและรสชาติของกาแฟ จะทำให้ท่านสามารถตัดสินด้วยตัวเองว่าชอบรสชาติแบบใด กาแฟยี่ห้ออะไรที่ท่านหลงใหลในรสชาติ

การซื้อเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วและบรรจุลงในถุงสำเร็จนั้น ลองสังเกตดูข้อความเหล่านี้ เพราะมันจะบ่งบอกถึงคุณภาพของกาแฟ

Fair Trade - กาแฟที่มีราคาสูง และได้รับการเอาใจใส่ในการปลูก

Shade Grown - กาแฟที่ปลูกใต้ร่มไม้ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นกาแฟที่มีรสชาติดี

Single Origin - กาแฟที่มีคุณภาพคัดเกรดและไม่มีส่วนผสมของกาแฟชนิดอื่น